Para 4 personas: * 600 gr de ternera para guisar en trozos
* 200 gr de patatas
* 200 gr de zanahorias
* 1 cebolla
* 2 dientes de ajo
* 1 pastilla de caldo de carne
* 1 vaso de vino blanco * 2 cucharadas de aceite de oliva
Elaboración:
1. Cortar la cebolla, los ajos y las zanahorias, y rehogarlas con el aceite en una olla (mejor express) hasta que la cebolla esté transparente.
2. Añadir la carne y rehogar otros 5 minutos. Mientras, pelar y cortar las patatas en trozos de tamaño parecido a la carne.
3. Echar las patatas cortadas, el vaso de vino, la pastilla de caldo de carne y una punta de cucharadita de sal. Cerrar la olla express y cocer 15 minutos desde que empiece a salir vapor (si no usamos olla express, dejar cocer tapado durante 40 minutos).
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